커피는 많은 사람들이 즐겨 마시는 음료입니다. 커피의 맛과 향은 원두의 종류와 로스팅, 추출 방법에 따라 달라집니다. 과테말라 원두는 화산의 영향을 받아 스모키하고 복합적인 맛을 가지고 있습니다. 과테말라 원두 산미, 맛, 등급, 종류, 로스팅 추출 방법 알아봅니다. 과테말라 원두의 대표적인 산지와 맛 과테말라 원두는 주로 안티구아, 코반, 산 마르코스, 휴휴, 아티틀란 등의 지역에서 생산됩니다. 각 지역마다 커피의 특성이 다르므로 맛과 향도 다양합니다. 안티구아 과테말라 원두의 대표적인 산지로, 화산 폭발로 인해 질소가 풍부한 토양에서 재배됩니다. 스모크 커피의 대명사로, 타는 듯한 향과 묵직한 바디감을 가집니다. 적당한 산도와 달콤한 맛, 생동감 있는 아로마도 느낄 수 있습니다. 코반 강수량이 많은 ..