계란은 밥상에 빠질 수 없는 식품인데요. 계란 산란일자 표시제가 있고 중량에 따라서 등급이 있다고 하는데요. 신선한 계란 고르는 법, 난각번호 산란일자 표시제, 중량 등급, 보관하는 법, 반숙 완숙 삶는 시간, 계란 껍질 잘 벗겨지게 삶는 방법 등 간단히 알아봅니다. 신선한 계란 고르는 법 계란 산란일자 표시제 고유번호란? 달걀 껍데기에 난각번호인 도장 번호를 보면 산란일자, 생산자 고유번호, 사욱환경 번호를 확인할 수 있다고 하는데요. 4자리 숫자는 산란일자이고 영어와 번호가 생산자 고유번호이며 맨 끝 숫자가 사욱 환경 번호라고 합니다. 1231 VVLS04 1231-> 산란일자 12월 31일 VVLS0 -> 생산농장 고유번호 식품안전라라사이트에서 계란에 표시된 고유번호로 농장의 사업장 명칭, 소재지 ..