콤부차 효능 카페인 부작용은?

건강한 차를 찾는 마니아들과 유명 연예인들이 콤부차를 즐겨 먹는다는 소식 등으로 인기가 높아지고 있는데요. 콤부차에도 소량의 카페인과 알코올이 있다고 하는데요. 효능 및  부작용 등을 간단히 알아봅니다.

 

 

 

콤부차 효능은?

변비 개선 및 장 건강, 항산화, 미용, 다이어트, 피로회복, 혈당조절, 간 보호 및 체내 독소 제거 등 효능이 있다고 하는데요. 홍차, 녹차를 우려낸 물에 설탕, 효모, 유익균 (스코비)을 첨가한 뒤 발효해 만드는 음료라고 합니다. 시큼하면서 달콤한 식초 향과 맛이 나며, 발효되며 탄산이 만들어져 청량감이 있습니다. 정확한 유래는 알려져 있지 않으며 고대 만주 일대에서 유래한 것을 추정되고 진시황이 매일 마셨다는 일화가 있다고 합니다. 발효되며 파이토케미컬, 유기산, 프로바이오틱스 등이 생성되어 건강 음료로 알려져 있다고 하네요.

 

콤부차 카페인 그리고 부작용?

홍차와 녹차를 재료로 만들어서 소량의 카페인과 발효하면 만들어진 소량의 알코올을 함유하고 있다고 하는데요. 하루 적정량이 정해져 있지는 않지만 성인의 경우 하루 3잔 이내 섭취할 것을 권장하고 있다고 합니다. 이 외에 부작용으로는 위장 독성, 젖산 산증 그리고 자가 생산 및 보관 시 오염 및 부패 등으로 문제가 발생할 수 있습니다. 집에서 막걸리를 만들어 먹는 경우와 마찬가지로 콤부차를 직접 만들어 먹는다면, 위생적인 환경 및 보관에 신경 써야 될 것 같네요.